Restauranger i Stockholm med bästa utsikten
Restauranger i Stockholm med bästa utsikten: idéer för en perfekt kväll Stockholm är inte bara Sveriges huvudstad – det är också en av Europas mest natursköna storstäder. Med sin unika geografi, spridd över 14 öar och omgiven av vatten, erbjuder staden enastående möjligheter för restauranger med spektakulära vyer. Att kombinera högklassig mat med panoramautsikt över […]
Hållbar sushi på tallriken
Hållbar sushi på tallriken Sushi kan vara både klimatsmart och njutbar när valet av råvaror görs med omtanke. Det handlar om små beslut som tillsammans gör stor skillnad, från vilken fisk som hamnar på riset till hur den förvaras och serveras. Med rätt guidning går det att få mer smak, mindre miljöpåverkan och tryggare mat […]
Moderna lösningar för bordsbokning
Moderna lösningar för bordsbokning Bordsbokningen är en viktig del i hur en restaurang tar hand om sina gäster. Nuförtiden är det faktiskt inte ovanligt att man som gäst väljer var man vill äta utifrån hur enkelt detta moment är. Speciellt yngre personer vill helst kunna boka bord online, och slippa att ringa. Ett bra, digitalt […]
Spelautomatstil gamifiering i restaurangupplevelsen
Spelautomatstil gamifiering i restaurangupplevelsen Det har skett någon sorts förskjutning i hur vi upplever restauranger de senaste åren. Nu har fler ställen börjat använda gamifiering för att, ja, försöka göra besöken mer engagerande. Något med lockelsen från spelautomaterna – det där med snabba vinster, poäng, slump – det verkar nästan ha blivit ett slags ideal […]
Synlighet som mättar – få fler gäster med rätt info
Synlighet som mättar – få fler gäster med rätt info Det finns en hunger som börjar långt innan någon kliver in genom dörren. Den startar i en sökruta eller i en karta på mobilen. Där avgörs om gästen väljer just din restaurang – eller klickar sig vidare till nästa. När informationen är tydlig, uppdaterad och […]
Så möts gastronomi och spel – upplevelser som förenar smaker och spänning
Från gourmet till game: hur restaurangupplevelsen blivit del av spelkulturen För några år sedan var det ovanligt att se spel och gastronomi i samma sammanhang, förutom på några få lyxcasinon. I dag är gränserna suddiga. Restauranger erbjuder temakvällar med poker eller live-quiz, medan casinon profilerar sig med gourmetkök och vinlistor. För många gäster är helheten […]
Digitalisering och hur umgänget förändrats
Digitalisering och hur umgänget förändrats För bara ett decennium sedan hade det varit svårt att föreställa sig att våra smartphones skulle bli några av våra mest använda prylar – och i många fall våra bästa vänner. Det kanske låter sorgligt men i själva verket har mobilen blivit vardag för de flesta av oss. Allt från […]
Rätt snus till rätt vin – en ny värld av smakupplevelser
Rätt snus till rätt vin – en ny värld av smakupplevelser Att kombinera mat och dryck har länge varit en självklar del av fine dining. Sommelierer matchar viner med maträtter, kaffe väljs efter desserter och ostbrickor anpassas efter dryckesval. Men i takt med att nikotinprodukter förändras och förfinas, dyker en ny smakdimension upp i gastronomins […]
Restauranger och fik som din hund får hänga med och äta på
Restauranger och fik som din hund får hänga med och äta på Idag tar de flesta med sin fyrbenta vän på restaurangbesök och idag finns det många matställen som öppnar dörrarna för både två- och fyrbenta gäster. För hundägare är det fantastiskt att slippa lämna sin bästa vän hemma och dessutom blir det en härlig […]
8 Stockholmsrestauranger som skriker USA
8 Stockholmsrestauranger som skriker USA Sverige har alltid varit märkligt besatt av Amerika. Måhända att den besattheten avtagit någonting nu med tanke på allt som pågår där borta. Men historiskt har vi alltid rest dit och längtat efter det storslagna och främmande, och när vi inte kunnat ta oss dit har vi byggt små kopior […]