Så är maten på finlandsfärjorna
Att åka färja mellan Stockholm och Finland har länge varit en självklar del av både semesterresor och vardagslyx för svenskar. Men det är inte bara taxfree-shopping, casino och havsutsikt som lockar.
Ombord på Finlandsfärjorna har restaurangutbudet genom åren blivit allt bättre och nu för tiden handlar en kryssning minst lika mycket om matupplevelser som om destinationen.
Smörgåsbord på Viking Line
På Viking Line erbjuder M/S Viking Glory och M/S Viking Grace en rad olika alternativ för den hungrige resenären. På Viking Glory hittar man restaurangen The Buffet, där ett klassiskt smörgåsbord dukas upp med nordiska rätter, skaldjur och varmrätter.
Vill man ha en mer förfinad matupplevelse finns restaurangen Kobba, där menyerna är inspirerade av skärgården och råvarorna hämtas från närliggande områden.
För den som vill njuta av en avslappnad atmosfär med lätta rätter och cocktails finns också Market Street, som erbjuder streetfood-inspirerad mat från världens alla hörn.
Avsmakningsmenyer på Silja Line
Ombord på Silja Line, som trafikerar Stockholm-Helsingfors med M/S Silja Symphony och M/S Silja Serenade, är utbudet minst lika ambitiöst. Silja Line har länge profilerat sig på gourmetupplevelser, och i fartygets restaurang Bon Vivant serveras avsmakningsmenyer i samarbete med prisbelönta kockar.
Den som vill ha en mer avslappnad middag hittar italienska klassiker på Tavolàta eller kan slå sig ned på Grill House där kött, fisk och vegetariskt tillagas på öppet grillkök. För familjer finns dessutom Happy Lobster, en fisk- och skaldjursrestaurang som lyckas kombinera kvalitet med barnvänlighet.
Även Tallink erbjuder ett starkt restaurangutbud, framför allt på färjor som M/S Baltic Queen och M/S Silja Europa. På dessa fartyg kan man kombinera bufféer, á la carte och snabbmat beroende på humör.
The Chef’s Kitchen är ett koncept som erbjuder säsongsanpassade menyer där varje rätt är byggd kring noga utvalda råvaror, medan Grill House fokuserar på klassiska kötträtter serverade i en livlig miljö. För de som vill ha något snabbt och enkelt finns även snabbmatsrestauranger och caféer med brett utbud av sallader, smörgåsar och kaffe.
Gemensamt för alla dessa färjor är att man satsar på att skapa matupplevelser som håller högre nivå än historiskt. Flera av rederierna samarbetar dessutom med välkända kockar och matprofiler för att utveckla menyerna och det finns ett tydligt fokus på hållbarhet, lokalproducerade råvaror och vegetariska alternativ.
Inlagt: 20 maj 2025